אנחנו תמיד אומרים שעוד לפני קולינריה, הסיפור של קבוצת טריגר מתחיל באנשים טובים שאוהבים אחד את השני ונהנים לארח אחרים. רוב הטבחים, ברמנים, מלצרים, מנהלים ומגדלי הבקר שמרכיבים את המשפחה נמצאים איתנו ממש מההתחלה. הם המנוע שמפיח חיים במותגים שלנו, ומי שמאפשרים לנו לייצר חיבורים מעניינים בין בשר לבין אלכוהול, אנשים ועיר שלא מפסיקה להשתנות.
